In deze workshop gaan we aan de slag met hapklare tips en tricks om een basis aan te leren van waaruit je creatief kunt omgaan met plantaardige ingrediënten. Met aandacht voor de rijke smaken en mogelijkheden, vrijheid in experimenteren, aandacht voor de seizoenen en de basisvoorwaarden voor een volwaardig plantaardig voedingspatroon.

We pikken in op jullie eigen kennis en ervaring, en knopen daarop aan om je arsenaal en creativiteit aan mogelijkheden in de plantaardige keuken te vergroten.

Het gebruik van plantaardige melk, peulvruchten, granen, noten en notenpasta’s, kruiden en condimenten komt aan bod.

Inschrijven verplicht: info@veltnijlen.be